Category Archives: Spółdzielnia Warzywna

Purée z kolorowych marchewek…

…czyli ciąg dalszy historii o tym, co można przynieść z Targu Pietruszkowego w krakowskim Podgórzu. Otóż tym razem udało mi się nabyć drogą kupna kilogram kolorowych marchewek. Ja wiem, że to po prostu marchewki i nie ma się czym być może ekscytować, ale jakie piękne!

marchewki (1) Continue reading

Dynia, jabłko, kurki…

A więc chwila paniki: błąd 404 przy próbie logowania na bloga. Pomyślałam, że to kara za przerwę w nadawaniu… A skoro udało się naprawić, to polecam zupę dyniową. Z dyni Hokkaido, która jest bardziej mączna, treściwa i ma obłędny wprost kolor i orzechowo-ziemisty smak. Do zupy dorzuciłam kwaśne jabłko i podsmażone kurki. Jesiennie.

pumpkin and apple soup with chanterelles Continue reading

Poczuj miętę do cukinii!

Po dwukilogramowej cukinii pozostało tylko wspomnienie, ale sezon zupowy rozpoczęty, więc czas zbierać przepisy! Jak to u nas zwykle bywa, ta zupa powstała w sposób nieplanowany, z wykorzystaniem tego, co akurat znalazło się w lodówce po Targu Pietruszkowym. Do łagodnej, lekko miętowej zupy, proponujemy ognisty mus pomidorowy. Smacznego!

Zucchinni mint soup with spicy tomato mousse Continue reading

Ratatuj z jajem

Przyznaję, że najbardziej lubię gotować, zaraz potem robić zdjęcia (tutaj z dystansem – ciągle się uczę!), a potem zazwyczaj już brakuje mi energii, żeby pisać :) I tak, zdobyte na Targu Pietruszkowym bajecznie kolorowe papryczki należą już do przeszłości, a wpis dopiero teraz…

IMG_7503 Continue reading