Category Archives: Spółdzielnia Warzywna

Chłodnik z awokado

Awokado to najcenniejszy skarb każdego, kto stosuje paleo, Atkinsa lub inne niskowęglowodanowe diety. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nienasyconych i niską zawartość cukrów, smaczliwka jest doskonałym zamiennikiem tłuszczów roślinnych i powinna znaleźć się w diecie każdego paleo-wegetarianina (tak, tak, są tacy!).avo cold soup 06 Continue reading

Tarty dwie!

Jedna z botwinką, szpinakiem i kozim serem. Na pełnoziarnistym cieście. Druga trochę może bardziej jesienna mimo aury: z gruszką, jabłkiem i boczkiem. I Lazurem. Pycha. Obie wystąpiły na Targach. Teraz możesz je samodzielnie zrobić w domu!

beet root tart Continue reading

Pęczak vel pęcak

W ostatnią sobotę Spółdzielnia pojawiła się na Targach Dobrego Wnętrza w Krakowie dokarmiając wystawców i zwiedzających. Dziewczynom z Papier Kamień Nożyce serdecznie dziękuję za zaproszenie!

Poniżej natomiast, przepisy na dwie „sałatki” z kaszy pęczak (zwanej w Małopolsce pęcakiem), których można było spróbować na Targach. Obydwie opcje polecam na pikniki, jako dodatki do mięsa z grilla, albo jako samodzielne danie.barley 07

Continue reading

Kremowy kapuśniak!

Zaczynam się martwić, że być może obsesyjnie myślę o młodej kapuście… Za każdym razem, gdy wchodzę do warzywniaka moją uwagę przyciągają krągłe, jasnozielone główki, a podświadomość węszy woń koperku… Wyobrażam sobie te wszystkie kapusty duszone, surówki, tarty i zupy, które można by przygotować… I tak właśnie powstał kremowy kapuśniaczek, ugotowany (o zgrozo!) na wywarze z golonki.

cabbage soup Continue reading

Zrzut ekranu 2014-04-28 o 20.18.03

Śniadanie na długi weekend – sałatka jajeczna

Leniwe, ciepłe majowe poranki sprzyjają długim śniadaniom. Prognozy (przynajmniej lokalne) dają nadzieję na takowe w trakcie długiego weekendu. W związku z tym, jutro musisz koniecznie zaopatrzyć się w rzodkiewki i powitać 1 maja sałatką jajeczną!
Uwaga! Zdjęcia nie „studyjne” tylko naturalne: modelem było nasze niedzielne śniadanie, a fotografem – Carewicz.

Continue reading