Category Archives: Spółdzielnia Ciastkarska

Brownie z cukinii (bez mąki)

Była przerwa w pisaniu, ale tak czasem jest, że są ważniejsze sprawy albo weny brak. W tym wypadku obydwie okoliczności zaszły równolegle. Szykują się wielkie zmiany. Wielkie! Ale tym czasem na zimne listopadowe podwieczorki proponuję zrobić niesamowicie czekoladowe ciasto z cukinią. Przy okazji super zdrowe: bez mąki i bez dodatku cukru (oprócz tego z czekolady).

brownie cukiniowe 02 Continue reading

Sernik (bez mąki i cukru)

Kontynuując fascynację dietami nisko-węglowodanowymi „skleciłam” z kilku doświadczeń i uporczywej lektury przepisów poniższy serniczek. Polecam bardzo, a poza sezonem truskawkowym proponuję wersję z jagodami vel borówkami.

gluten free cheesecake 02

Continue reading

Jedziemy na wycieczkę – sablés cytrynowo-tymiankowe

Pomimo wiosennej aury, jedziemy z Carewiczem na narty i zabieramy do autobusu wałówkę: jaja na twardo i pomidory i coś słodkiego :) Żeby nie było wątpliwości: ja ciągle na diecie! Ale to nie powód, żeby inni nie mogli pochrupać ciasteczek, takich np. cytrynowo-tymiankowych, francuskich sablés. Polecam zastosowanie świeżego tymianku, ale suszony też da radę.

sablés  thyme and lemon Continue reading

Ostatkowe „oponki” bez mąki i Liebster Blog Awards

liebster2A więc jest tak: próba zamiany mącznych słodyczy na nie-mączne i bez cukru nie jest prosta. Trudne to zadanie osładza nominacja do Liebster Blog Awards od Mammadeli. Chodzi o to, że: ,,Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”

W związku z tym: poniżej znajdziesz przepis na serowe „oponki” bez mąki i cukru (odpowiednie dla diety bezglutenowej i nisko-węglowodanowej) oraz moje odpowiedzi na 11 pytań, moje nominacje i moje pytania do blogerek/blogerów :)flourless curd donuts

Continue reading