Tag Archives: bez mąki

Brownie z cukinii (bez mąki)

Była przerwa w pisaniu, ale tak czasem jest, że są ważniejsze sprawy albo weny brak. W tym wypadku obydwie okoliczności zaszły równolegle. Szykują się wielkie zmiany. Wielkie! Ale tym czasem na zimne listopadowe podwieczorki proponuję zrobić niesamowicie czekoladowe ciasto z cukinią. Przy okazji super zdrowe: bez mąki i bez dodatku cukru (oprócz tego z czekolady).

brownie cukiniowe 02 Continue reading

Poczuj miętę do cukinii!

Po dwukilogramowej cukinii pozostało tylko wspomnienie, ale sezon zupowy rozpoczęty, więc czas zbierać przepisy! Jak to u nas zwykle bywa, ta zupa powstała w sposób nieplanowany, z wykorzystaniem tego, co akurat znalazło się w lodówce po Targu Pietruszkowym. Do łagodnej, lekko miętowej zupy, proponujemy ognisty mus pomidorowy. Smacznego!

Zucchinni mint soup with spicy tomato mousse Continue reading

Ratatuj z jajem

Przyznaję, że najbardziej lubię gotować, zaraz potem robić zdjęcia (tutaj z dystansem – ciągle się uczę!), a potem zazwyczaj już brakuje mi energii, żeby pisać :) I tak, zdobyte na Targu Pietruszkowym bajecznie kolorowe papryczki należą już do przeszłości, a wpis dopiero teraz…

IMG_7503 Continue reading

Sernik (bez mąki i cukru)

Kontynuując fascynację dietami nisko-węglowodanowymi „skleciłam” z kilku doświadczeń i uporczywej lektury przepisów poniższy serniczek. Polecam bardzo, a poza sezonem truskawkowym proponuję wersję z jagodami vel borówkami.

gluten free cheesecake 02

Continue reading

Chłodnik z awokado

Awokado to najcenniejszy skarb każdego, kto stosuje paleo, Atkinsa lub inne niskowęglowodanowe diety. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nienasyconych i niską zawartość cukrów, smaczliwka jest doskonałym zamiennikiem tłuszczów roślinnych i powinna znaleźć się w diecie każdego paleo-wegetarianina (tak, tak, są tacy!).avo cold soup 06 Continue reading